鳗鲡在中国能买到吗【鳗鱼国内市场】

中国鳗鱼的消费总量超过了日本,鳗鱼有哪些种类?

日本鳗日本鳗是全球消费量最大的鳗鱼，其脂肪肥厚、肉质鲜美，是蒲烧鳗鱼和鳗鱼盖饭的绝对主角。至今在日料中的鳗类食材中有着举足轻重的地位。

鳗鱼的种类有西里伯斯鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗 西里伯斯鳗，是一种降河性洄游鱼类，外形与蛇相似，鳞片比较细小。通常栖息在河口、淡水、近海沿岸，主要分布在菲律宾、印尼和新几内亚西部等海域中。

欧洲鳗（Anguilla anguilla）：主要分布于欧洲水域。 日本鳗（Anguilla japonica）：在亚洲东部，尤其是日本和中国的水域中常见。 白鳗（Anguilla australis）：主要栖息在澳大利亚及其周边海域。

鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟。

中国海鳗鱼哪个城市吃的最多?

福建省福州市。2013年，中国渔业协会授予福建省福州市“中国鳗鲡之都”称号。鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗，鱼类一种。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

福建省福州市。2013年，中国渔业协会授予福建省福州市“中国鳗鲡之都”称号。福州鳗鲡产业形成了苗种培育、健康养殖、饲料研发生产、加工和销售为一体的完整产业链，饲料生产、鳗鲡养殖、加工出口创汇等均居全国领先位置。

海门岛：“神秘海岛，美食天堂”海门岛北接厦门市海沧区，南邻漳州市龙海区漳州港，隶属漳州市龙海区。

该渔港位于蓬莱栾家口港东，拥有大小泊位30多个，水域面积50万平方米。